Browsing by Author "Paulino, Alice Helena de Souza"

Now showing 1 - 5 of 5
  • No Thumbnail Available
    Item
    Araçá (Psidium cattleianum Sabine) ameliorates liver damage and reduces hepatic steatosis in rats fed with a high-fat diet.
    (2019) Paulino, Alice Helena de Souza; Viana, Ana Maria Fernandes; Bonomo, Larissa de Freitas; Guerra, Joyce Ferreira da Costa; Lopes, Juliana Márcia Macedo; Rabelo, Ana Carolina Silveira; Fagundes, Miliane Martins de Andrade; Regis, Ana Lúcia Rissoni dos Santos; Lima, Wanderson Geraldo de; Pedrosa, Maria Lúcia; Silva, Marcelo Eustáquio
    Bioactive compounds, present in some foods, act enhancing the endogenous antioxidant system and are proposed as an effective strategy in preventing the changes induced by free radicals in some diseases, such as nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD). There has been an increase in the number of studies carried out with the aim of finding natural antioxidant compounds present in fruits, mainly the native fruits of Brazil, because they contain a high content of these compounds. Araçá (Psidium cattleianum Sabine) is a fruit that is rich in polyphenols and exhibits strong antioxidant, antiproliferative, and anti-inflammatory activities. Therefore, the present study investigated the effects of araçá flour on oxidative stress, liver injury, and antioxidant defenses in high-fat diet-induced hepatic steatosis in rats. In vitro experiments showed that araçá contains high concentrations of total polyphenols and exhibits strong antioxidant activity with no cytotoxicity. In vivo experiments indicated that the addition of araçá to a high-fat diet inhibited the activities of alanine aminotransferase and aspartate enzymes, reduced macrovesicular steatosis, increased the paraoxonase activity, and increased the concentration of the total and reduced forms of glutathione. Therefore, our findings suggested the hepatoprotective role of araçá against the progression of steatosis.
  • No Thumbnail Available
    Item
    Efects of açai on oxidative stress, ER stress, and infammationrelated parameters in mice with high fat diet-fed induced NAFLD.
    (2019) Carvalho, Mayara Medeiros de Freitas; Lage, Nara Nunes; Paulino, Alice Helena de Souza; Pereira, Renata Rebeca; Almeida, Letícia Trindade; Silva, Tales Fernando da; Magalhães, Cíntia Lopes de Brito; Lima, Wanderson Geraldo de; Silva, Marcelo Eustáquio; Pedrosa, Maria Lúcia; Guerra, Joyce Ferreira da Costa
    Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD), the most predominant liver disease worldwide, is a progressive condition that encompasses a spectrum of disorders ranging from steatosis to steatohepatitis, and, ultimately, cirrhosis and hepatocellular carcinoma. Although the underlying mechanism is complex and multifactorial, several intracellular events leading to its progression have been identified, including oxidative stress, inflammation, mitochondrial dysfunction, apoptosis, and altered endoplasmic reticulum (ER) homeostasis. Phenolic compounds, such as those present in açai (Euterpe oleracea Mart.), are considered promising therapeutic agents due to their possible beneficial effects on the prevention and treatment of NAFLD. We tested in vitro effects of aqueous açai extract (AAE) in HepG2 cells and its influence on oxidative stress, endoplasmic reticulum stress, and inflammation in a murine model of high fat diet-induced NAFLD. In vitro AAE exhibited high antioxidant capacity, high potential to inhibit reactive oxygen species production, and no cytotoxicity. In vivo, AAE administration (3 g/kg) for six weeks attenuated liver damage (alanine aminotransferase levels), inflammatory process (number of inflammatory cells and serum TNFα), and oxidative stress, through the reduction of lipid peroxidation and carbonylation of proteins determined by OxyBlot and modulation of the antioxidant enzymes: glutathione reductase, SOD and catalase. No change was observed in collagen content indicating an absence of fibrosis, stress-related genes in RE, and protein expression of caspase-3, a marker of apoptosis. With these results, we provide evidence that açai exhibits hepatoprotective effects and may prevent the progression of liver damage related to NAFLD by targeting pathways involved in its progression.
  • No Thumbnail Available
    Item
    Efeito da farinha do fruto araçá (Psidium cattleianum Sabine) sobre o perfil lipídico e o estresse oxidativo na esteatose hepática induzida por dieta hipercolesterolêmica em ratas.
    (2015) Paulino, Alice Helena de Souza; Silva, Marcelo Eustáquio; Pedrosa, Maria Lúcia; Bonomo, Larissa de Freitas; Silva, Marcelo Eustáquio; Pedrosa, Maria Lúcia; Bonomo, Larissa de Freitas; Oliveira, Lenice Kappes Becker; Paula, Heberth de
    A esteatose hepática não alcoólica é caracterizada pelo acúmulo anormal de gordura nos hepatócitos e pode progredir para danos mais severos. A progressão da doença ocorre principalmente mediante cofatores secundários, como o aumento do estresse oxidativo. Compostos bioativos, com ampla ação antioxidante, que aparecem naturalmente em alguns alimentos, atuam reforçando o sistema antioxidante endógeno e são propostos como uma estratégia eficaz na prevenção das alterações induzidas pelos radicais livres. Sendo assim, o objetivo do estudo foi avaliar o efeito da farinha do fruto araçá (Psidium cattleianum Sabine) sobre o perfil lipídico e o dano oxidativo no soro e no tecido hepático de ratas com esteatose hepática induzida por dieta hipercolesterolêmica. Foram utilizadas 40 ratas, divididas em 4 grupos (n=10): controle (C), recebendo dieta padrão (AIN-93M); hipercolesterolêmico (H), com dieta hipercolesterolêmica (2% de colesterol e 25% de óleo de soja); e grupos tratados com farinha de araçá (CAr e HAr), recebendo dieta acrescida de 2% da farinha. Todos os grupos receberam dieta e água “ad libitum”. O experimento teve duração de 8 semanas, ocorrendo no último dia a eutanásia dos animais. A eutanásia foi realizada a partir da anestesia com isoflurano e posterior exsanguinação. O sangue e os órgãos foram recolhidos para posteriores análises. As dosagens bioquímicas de colesterol total, triacilgliceróis, colesterol-HDL, proteínas totais, albumina, glicose, aspartato aminotransferase (AST), alanina aminotransferase (ALT), fosfatase alcalina (FA), ureia, creatinina e lipase, foram feitas utilizando-se kits comerciais. As dosagens dos marcadores do dano oxidativo (PON, peroxidação lipídica, proteína carbonilada e sulfidrilas totais) e das enzimas antioxidantes (catalase e glutationa) foram determinadas de acordo com protocolos específicos, adaptados no laboratório de nutrição experimental. O tratamento com a farinha de araçá aumentou a atividade das enzimas antioxidantes (glutationa total e reduzida) bem como melhorou alguns biomarcadores do dano oxidativo (PON e sulfidrilas totais). Além disso, o tratamento também mostrou ser eficaz em relação ao parâmetro de ALT, diminuindo a atividade da enzima. Sendo assim, é possível sugerir que a farinha de araçá proporcionou melhora das alterações induzidas pelas esteatose hepática.
  • No Thumbnail Available
    Item
    Efeito das folhas de araçazeiro (Psidium cattleianum Sabine) sobre aspectos metabólicos da esteatose hepática não alcoólica (NAFLD) induzida por dieta hiperlipídica em ratos.
    (2019) Paulino, Alice Helena de Souza; Silva, Marcelo Eustáquio; Guerra, Joyce Ferreira da Costa; Pedrosa, Maria Lúcia; Silva, André Talvani Pedrosa da; Magalhães, Cíntia Lopes de Brito; Esteves, Elizabethe Adriana; Silva, Marcelo Eustáquio; Figueiredo, Suely Gomes de
    A esteatose hepática não alcoólica (do inglês -Nonalcoholic fatty liver disease -NAFLD) é uma doença emergente com prevalência de 30% na população geral de países desenvolvidos e pode progredir para danos mais graves (esteatohepatite, fibrose, cirrose e, esporadicamente, carcinoma hepático), devido ao aumento do estresse oxidativo. Como ainda não há um tratamento específico para a NAFLD, e sabendo que os compostos fitoquímicos presentes nos alimentos atuam reforçando o sistema antioxidante endógeno, estes são propostos como uma estratégia eficaz na prevenção das alterações induzidas pelos radicais livres. Estudos com as folhas do araçazeiro já destacaram seu potencial antioxidante, antimicrobiano e antiproliferativo, porém não há, ainda, nenhuma relação com a esteatose hepática. Sendo assim, o objetivo do estudo foi avaliar o efeito das folhas de araçazeiro (Psidium cattleianum Sabine) sobre aspectos metabólicos da NAFLD induzida por dieta hiperlipídica em ratas. Foram utilizadas 32 ratas, divididas em 4 grupos (n=8): controle (C), recebendo dieta padrão (AIN-93M); hiperlipídico (H), com dieta hiperlipídica (2% de colesterol e 25% de óleo de soja); e grupos tratados com as folhas (CFo e HFo), recebendo dieta acrescida de 2% da farinha das folhas. Todos os grupos receberam dieta e água ad libitum. O experimento teve duração de 8 semanas, ocorrendo no último dia a eutanásia dos animais. O sangue e os órgãos foram recolhidos para posteriores análises. As análises bioquímicas e de biologia molecular, foram realizadas utilizando-se kits comerciais, seguindo as instruções do fabricante. As dosagens dos marcadores do dano oxidativo e das enzimas antioxidantes foram determinadas de acordo com protocolos específicos, adaptados no laboratório de bioquímica metabólica (LBM). O tratamento com as folhas diminuiu a deposição lipídica e o infiltrado inflamatório no fígado; diminuiu a atividade da alanina aminotransferase e aumentou a concentração de albumina no soro; melhorou o perfil de HDL-c no grupo controle; diminuiu o peso do tecido adiposo abdominal e a área dos adipócitos; aumentou a atividade das enzimas glutationa peroxidase, glutationa redutase, glutationa S-transferase e paraoxonase, e diminuiu a atividade da superóxido dismutase aumentada pela dieta hiperlipídica; bem como melhorou os biomarcadores do dano oxidativo, TBARS e proteína carbonilada. Sendo assim, é possível sugerir que as folhas do araçazeiro possuem efeito hepatoprotetor, influenciando no status oxidante/antioxidante e amenizando as alterações induzidas pela NAFLD; podendo, portanto, serem utilizadas como uma potencial prevenção e/ou tratamento da doença.
  • No Thumbnail Available
    Item
    A preliminary exploration of the potential of Eugenia uvalha Cambess juice intake to counter oxidative stress.
    (2017) Lopes, Juliana Márcia Macedo; Lage, Nara Nunes; Guerra, Joyce Ferreira da Costa; Silva, Maísa; Bonomo, Larissa de Freitas; Paulino, Alice Helena de Souza; Regis, Ana Lúcia Rissoni dos Santos; Pedrosa, Maria Lúcia; Silva, Marcelo Eustáquio
    The ability of foods to aid in the prevention of chronic metabolic diseases, has recently become an area of increased interest. In addition, there is growing interest in exploring the benefits of consuming underutilized fruits as alternatives to commercially available fruits. Eugenia uvalha Cambess (uvaia) is a native fruit of Brazil with great market and phytotherapy potential. The present study was conducted to investigate the effects of uvaia juice (UJ) on the levels of protein carbonyls (PCO) and antioxidant enzymes in the livers of rats fed a highfat diet.