Desenvolvimento de carreadores lipídicos constituídos por lípides da flora amazônica com propriedade antioxidante contendo fragrâncias naturais para melhora do odor corpóreo relativo ao envelhecimento cutâneo.
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Date
2019
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Abstract
Com o envelhecimento cronológico há uma redução dos sistemas intrínsecos
antioxidantes da pele, resultando em danos cutâneos e geração de compostos responsáveis
pelo odor característico da idade. No intuito de minimizar esses danos, propomos o
desenvolvimento de nanopartículas lipídicas (nanopartículas lipídica sólidas- NLS e
carreadores lipídicos nanoestruturados – CLN) constituídos de manteigas e óleos extravirgens provenientes da flora amazônica contendo fragrâncias naturais com habilidade de
mascarar e harmonizar o odor relativo ao envelhecimento. Para composição da matriz
lipídica das nanopartículas, as manteigas de ucuúba e de muru-muru e os óleos de patauá
e de castanha-do-Brasil foram avaliados quanto às suas características físico-químicas,
composição da fração insaponificável e em ácidos graxos e atividade antioxidante pelos
métodos de DPPH, ABTS e proteção do ácido palmitoleico (AP) frente ao esqualeno
hidroperóxido (EHP). A manteiga de ucuúba apresentou a maior concentração de
fitosteróis (287 mg EC/100g), de compostos fenólicos totais (775 mg EAG/100g) e
maiores índices de atividade antioxidante: EC50 de 0,83 mg/mL e 18,74 g ET/kg (DPPH)
e 18,87 g ET/kg (ABTS). Com exceção da manteiga de muru-muru, todos os materiais
demonstraram atividade antioxidante similar ao BHT frente ao EHP. Foram
desenvolvidas 7 fragrâncias com óleos essenciais para cada gênero e avaliadas quanto a
capacidade de mascarar e/ou harmonizar o odor relativo a idade e quanto à atividade
antioxidante. Todas demonstraram capacidade de mascarar o odor do 2-nonenal sem
diferenças significativas (p>0,05), porém as fragrâncias F4 e M4 potencializaram a
harmonização do odor deste aldeído, sendo selecionadas. Na otimização da produção das
NLS e CLN, com ou sem adição de F4 e M4, foram avaliados 7 tensoativos
polihidroxilados, duas técnicas de produção (homogeneização a quente com sonda de
ultrassom de alta potência - US e homogeneização por alta pressão - HAP) e duas
condições de resfriamento (banho de gelo - BG e temperatura ambiente - TA). Todas as
formulações foram avaliadas quanto a eficiência de encapsulação (EE) e recuperação do
processo (RP) por CG-EM, tamanho de partículas, índice de polidispersão (PDI),
potencial zeta (PZ) e pH em dois tempos: T0 (48 horas após a produção) e T65 (65 dias
após a produção). As nanopartículas também foram avaliadas por fracionamento de fluxo
assimétrico (AF4), por microscopia eletrônica de transmissão e atividade antioxidante
frente ao EHP. Dentre as formulações avaliadas e condições de processo, os CLN-M4
BG apresentaram os melhores resultados: EET0 de 88,8%, EET65 de 63,7% e RP de 92,2.
As formulações com F4 produzidas por HAP apresentaram EET0 de 97,5%, EET65 de
73,1% e RP de 32,8%. Todas as formulações produzidas apresentaram tamanho médio
inferiores de 170 nm, distribuição monodispersa (≤ 0,3) e PZ acima de 30 mv.
Adicionalmente, também apresentaram atividade antioxidante contra o EHP similar ao
BHT, o que as torna promissoras como agentes antioxidantes para minimização dos
processos oxidativos cutâneos e como sistema preventivo na formação do odor relativo a
idade.
Description
Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia. Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Pró-Reitoria de Pesquisa de Pós Graduação, Universidade Federal de Ouro Preto.
Keywords
Nanopartículas, Óleos vegetais, Pele - envelhecimento
Citation
KAUFMANN, Giana Thais. Desenvolvimento de carreadores lipídicos constituídos por lípides da flora amazônica com propriedade antioxidante contendo fragrâncias naturais para melhora do odor corpóreo relativo ao envelhecimento cutâneo. 169 f. 2019. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Universidade Federal de Ouro Preto, Ouro Preto, 2019.