Dimensões da escala brasileira de insegurança alimentar na atenção primária à saúde.
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Date
2021
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Abstract
Objetivo: Analisar a relevância das dimensões da Escala Brasileira de Insegurança
Alimentar (EBIA). Método: Conduziu-se estudo a partir da linha de base com amostra
representativa de usuários do Programa Academia da Saúde de Belo Horizonte-MG.
A mensuração da insegurança alimentar foi obtida pela EBIA. Utilizou-se análise
fatorial para identificar as dimensões da EBIA relevantes para os usuários do
Programa. Resultado: Verificou-se elevada prevalência de insegurança alimentar
(31,1%), sobretudo entre as famílias com menores de 18 anos (41,0%). Foi identificada
redução do percentual de respostas afirmativas segundo a gravidade de insegurança
alimentar implicada na questão, sendo que itens relacionados à insegurança alimentar
leve (preocupação e acesso à alimentação saudável) apresentaram maior percentual
de respostas afirmativas, enquanto aqueles correlatos à insegurança alimentar severa
(fome e perda de peso), menores percentuais. Foram identificados três fatores
relevantes da EBIA para famílias com menores de 18 anos: preocupação, privação e
crianças/adolescentes; e para as demais famílias: preocupação, privação e fome.
Conclusão: Sugere-se, assim, o uso da EBIA na Atenção Primária, visando avaliar o risco
de insegurança alimentar e o delineamento de ações de promoção da saúde mais
abrangentes.
Description
Keywords
Insegurança alimentar, Atenção primária à saúde, Alimentação, Serviço de saúde
Citation
ARAUJO, M. L. de. et al. Dimensões da escala brasileira de insegurança alimentar na atenção primária à saúde. Demetra, v. 16, artigo e56822, 2021. Disponível em: <https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/56822#:~:text=A%20mensura%C3%A7%C3%A3o%20da%20inseguran%C3%A7a%20alimentar,anos%20(41%2C0%25).>. Acesso em: 11 out. 2022.