Uma proposta de segmentação dos consumidores no setor de vinhos.
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Date
2017
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Abstract
O mercado de vinhos apresenta perspectiva de crescimento no Brasil para os próximos anos. Contudo, são poucas as pesquisas acadêmicas publicadas no país que abordam a segmentação dos consumidores deste setor. Neste contexto, este estudo teve como objetivo identificar diferentes segmentos de consumidores no mercado de vinhos com base no comportamento apresentado durante o processo de decisão de compra. Como método de pesquisa, realizou-se um levantamento de campo. A amostra do estudo foi composta por 370 habitantes das cidades de Mariana e Ouro Preto, ambas localizadas no Estado de Minas Gerais. Para análise dos dados, efetuou-se uma Análise de Clusters, a partir da qual foram identificados dois segmentos de consumidores: os eventuais e os apaixonados por vinho. Os consumidores eventuais compram por impulso e tem o preço como principal critério de escolha. Já os consumidores apaixonados por vinhos compram de forma planejada e frequente, considerando vários critérios em sua escolha, pois se tornou um hábito o consumo desse produto. Para estudos futuros, sugere-se que a metodologia de pesquisa utilizada seja aplicada em amostras de outras regiões do país. Adicionalmente, sugere-se que sejam utilizadas também outras bases de segmentação para avançar na identificação dos diferentes grupos de consumidores de vinhos no Brasil.
Description
Keywords
Estratificação do mercado, Processo de decisão de compra, Segmentação de mercado, Setor vitivinícola
Citation
CERIBELI, H. B.; PIOVEZANA, G. V.; ROCHA, G. B. de S. Uma proposta de segmentação dos consumidores no setor de vinhos. Tekhne e Logos, v. 8, p. 38-52, 2017. Disponível em: <http://www.fatecbt.edu.br/seer/index.php/tl/article/view/492>. Acesso em: 02 fev. 2018.