Efeito do tratamento com suco de uvaia (Eugenia uvalha Cambess) sobre a esteatose hepática e os mecanismos envolvidos no metabolismo de lipídios e estresse oxidativo em um modelo experimental.
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Date
2018
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Abstract
O consumo excessivo de uma dieta hiperlipídica eleva os níveis dos lipídios
plasmáticos, podendo resultar em doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD). Por
outro lado, sabe-se que a dieta desempenha um papel fundamental na NAFLD, tornando
as intervenções dietéticas para a prevenção um tópico importante para pesquisas
particularmente devido à grande diversidade de compostos bioativos presentes nos
alimentos. A uvaia é um fruto pertencente à família da Mirtaceae e vem sendo estudado
por apresentar elevada capacidade antioxidante in vitro e por possuir diversos compostos
bioativos relacionados a efeitos benéficos à saúde. Assim, o presente trabalho investigou
o efeito do tratamento com suco de uvaia sobre a esteatose hepática e mecanismos
envolvendo o metabolismo de lipídios e estresse oxidativo em um modeloexperimental
de NAFLD induzida por dieta hiperlipídica. Trinta e dois ratos Ficsher fêmeas foram
divididos inicialmente em 2 grupos experimentais, um grupo (C) recebeu dieta padrão
AIN-93M, e o outro grupo (H) recebeu uma dieta hiperlipídica (25% de óleo de soja e
2% de colesterol) por duas semanas, após este período, os grupos C e H foram
subdivididos em quatro grupos de oito animais de acordo com o tratamento recebido. Os
grupos C e CUv receberam dieta padrão, e os grupos H e HUv receberam dieta
hiperlipídica, os grupos CUv e HUv receberam tratamento com suco de uvaia (2 ml),
administrado diariamente via gavagem por mais seis semanas. A administração do suco
de uvaia reduziu significativamente o colesterol total e o colesterol não-HDL, reduziu o
conteúdo de lipídios hepáticos em 23%, diminuiu o volume das macrovesículas de
gordura e melhorou os níveis séricos das transaminases, apresentando, portanto, efeito
protetor sobre a esteatose hepática. Além disso a administração do suco de uvaia
aumentou a expressão do gene relacionado a β-oxidação de ácidos graxos mediada por
PPAR-α, e modulou seu gene alvo ACOX1, diminui a expressão do gene da ácido graxo
sintase. A uvaia ainda restaurou a biogênese peroxissomal quando observado a expressão
de PEX11α, PMP70, genes relacionados com a proliferação do peroxissomo, e a catalase,
principal enzima dessa organela. E ainda, promoveu uma melhora no balanço
oxidante/antioxidante hepático quando observado os níveis de proteína carbonilada,
glutationa reduzida, atividade de catalase e atividade paraoxonásica da enzima
paraoxonase sugerindo uma proteção contra a progressão da doença. Esses achados
sugerem o uso do fruto da uvaia como uma potencial terapia para injúrias hepáticas
através da regulação da biogênese peroxisomal e do estresse oxidativo, apoiando a ideia
de que os compostos bioativos são importantes na a prevenção da NAFLD.
Description
Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas. Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Pró-Reitoria de Pesquisa de Pós Graduação, Universidade Federal de Ouro Preto.
Keywords
Eugênia - planta, Dieta de alto teor proteico, Esteatose hepática, Stresse oxidativo
Citation
LOPES, Juliana Márcia Macedo. Efeito do tratamento com suco de uvaia (Eugenia uvalha Cambess) sobre a esteatose hepática e os mecanismos envolvidos no metabolismo de lipídios e estresse oxidativo em um modelo experimental. 2018. 109 f. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Universidade Federal de Ouro Preto, Ouro Preto, 2018.