Estudo do efeito hipocolesterolêmico da torta de bixina (Bixa orellana) e suas alterações metabólicas em ratas fisher.
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Date
2019
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Abstract
O principal pigmento do urucum é a bixina, um carotenóide que tem efeito antioxidante.
Trabalhos relacionam a atuação da bixina sobre a hipercolesterolemia e estresse oxidativo.
Nesse contexto avaliou-se o efeito hipocolesterolêmico da torta de bixina e o efeito em
intermediários da via de sinalização do metabolismo de colesterol. Foram usadas 40 ratas
Fisher, pesando 160g em média. As ratas foram divididas em 2 grupos. O grupo C recebeu a
dieta controle (dieta controle AIN 93M) e o grupo H recebeu a dieta hipercolesterolêmica (1%
de colesterol). Depois de 2 semanas, estes grupos foram subdivididos em 4 grupos de 10 animais
para realizar o protocolo de 6 semanas usando 1,5g de torta de bixina/Kg de dieta. O grupo C
recebeu (dieta controle AIN 93M), o grupo CB 0,15% (dieta controle + 1,5g de torta de
bixina/Kg de dieta), o grupo H (dieta hipercolesterolêmica) e o grupo HB 0,15% (dieta
hipercolesterolêmica + 1,5g de torta de bixina/Kg de dieta). Os animais foram mantidos em
gaiolas individuais para medidas da ingestão, desperdício e a quantidade de fezes. Após oito
semanas de experimento, os animais foram anestesiados e eutanasiados. O sangue foi coletado
para a determinação do perfil lipídico e o fígado foi removido para determinação da expressão
de genes envolvidos no metabolismo do colesterol. O conteúdo fecal foi removido do ceco dos
animais. A torta de bixina 0,15% reverteu os efeitos provocados pela dieta
hipercolesterolêmica. Sem afetar a ingestão alimentar, a torta de bixina provocou menor massa
corporal final, menor quantidade de gordura abdominal, menor massa do fígado e menor
quantidade de gordura hepática ao final do tratamento. Consequentemente, menor concentração
de MDA e menor dano hepático. Esse menor dano hepático pode ser confirmado pela redução
das atividades de ALT e AST. A torta de bixina reduziu o colesterol total, aumentando a fração
HDL e reduzindo a fração LDL. O tratamento com torta de bixina 0,15% não alterou a
expressão dos genes SREBP-2, HMG-CoA R, LDLR, ABCB11 e SHP. Elevou a expressão do
gene CYP7A1. Estes resultados sugerem que o efeito hipocolesterolêmico da bixina está
relacionado à via de catabolismo do colesterol através do aumento da regulação de CYP7A1, a
enzima responsável pela conversão de colesterol á ácidos biliares. A partir desses resultados
observamos que a bixina exerce efeitos hipolipidêmicos importantes.
Description
Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas. Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Pró-Reitoria de Pesquisa de Pós Graduação, Universidade Federal de Ouro Preto.
Keywords
Urucum, Colesterol - metabolismo, Expressão gênica
Citation
SILVA, Thalisson Henrique Martins. Estudo do efeito hipocolesterolêmico da torta de bixina (Bixa orellana) e suas alterações metabólicas em ratas fisher. 2019. 60 f. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Universidade Federal de Ouro Preto, Ouro Preto, 2019.