Perfil socioeconômico e de consumo alimentar de agricultores familiares do Espírito Santo e Minas Gerais.
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Date
2021
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Abstract
A agricultura familiar, responde por parte considerável da produção de alimentos e, consequentemente, pelo
abastecimento interno e é grande responsável por compor a dieta básica do brasileiro. O Programa Nacional de
Alimentação Escolar visa transferir recursos financeiros aos municípios, destinados a suprir parcialmente as
necessidades nutricionais dos alunos da rede pública brasileira. Os recursos financeiros são de uso obrigatório na
compra de gêneros alimentícios e visam manutenção e respeito aos hábitos alimentares regionais e vocação
agrícola do município. Para a efetivação desta compra foi promulgada a Lei Federal n°11.947, regularizando mais
um espaço institucional de comercialização de produtos da Agricultura Familiar. O objetivo deste estudo foi
delinear o perfil socioeconômico, demográfico, de condição de vida e de trabalho de agricultores familiares que
oferecem seus produtos para alimentação escolar. Participaram do estudo 78 agricultores familiares e foi
encontrada associação significativa entre aumento de renda e melhora de condições de vida, plantação e
alimentação desses agricultores. Concluiu-se que as leis e resoluções do PNAE trouxeram avanços consideráveis
na vida dos agricultores familiares que vendem para o programa devido a possibilidade de melhorar sua condição
de vida, por meio da um aumento de produção ou diversificação da mesma, aumento de renda pela ampliação do
mercado e a melhora da alimentação do próprio agricultor familiar e seus familiares.
Description
Keywords
Agricultura familiar, Programa Nacional de Alimentação Escolar, Segurança alimentar e nutricional
Citation
SOUZA, A. de A.; BEZERRA, O. M. de P. A. Perfil socioeconômico e de consumo alimentar de agricultores familiares do Espírito Santo e Minas Gerais. Health and Biosciences, v. 2, n. 2, p. 82-100, ago. 2021. Disponível em: <https://periodicos.ufes.br/healthandbiosciences/article/view/36029>. Acesso em: 11 out. 2022.